カートは空です
COEはミディアムからハイあたりの焙煎度を推奨されていることが多いなか、「シティを推奨？珍しいな」と思い購入。2ハゼ手前まで焙煎してみました。中米らしい軽やかな香りと味わい（コクは3に近いほうの4？）
ですが、フレーバーは青りんご→紅茶→カラメル→黒糖と変化していき面白いです。また、抽出途中のドリッパーから立ち上る香りが大変よかったです。酸味があまり得意でない方も楽しめるCOEだと思います。
【店長より】
いつもプロ顔負けの的確なコメントありがとうございます。
仰せの通り、COEは甘酸っぱい風味が多い中、酸味が穏やかですね。
またよろしくお願いいたします。
