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ボリビア ボリビア/コパカバーナ農園

豆の状態 生豆   焙煎(豆)   焙煎(粉)  
販売価格(税込)
在庫 119300 g
備考

ハイ

香り 4
甘み 4
酸味 2
苦味 3
コク 3

商品説明

コーヒー豆のグリーンの状態

※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。

コパカバーナとは先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する“コタ・カウアーナ”から由来しています。標高約3800mに あるチチカカ湖畔の町、コパカバーナ周辺は山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しい事で知られています。山々はインカ時代に作られた段々畑で覆われ、今も昔もその姿は変わりません。コパカバーナ農園は町の中心部より北東へ300キロに位置し、アイマラ族の言葉通り眺めの良いセロ・コンドリーリ(コンドリーリの丘)で栽培されています。チチカカ湖よりもたらされる適度な湿度と穏やかな気温が、原種であるティピカの栽培に適し、柔らかな味わいと甘い香りを持つコーヒーを作り上げています。

品名
コパカバーナ農園
生産国
ボリビア
地域
ラパス県ユンガス地方カラナヴィ郡カラマ
規格
スペシャル・プレパレーション(特別仕様)
スクリーン
17up
標高
1,350~1,550m
欠点
ほとんど無し
精製方法
ウォッシュド
栽培品種
ティピカ
収穫年度
2023
その他
バイオ・ラティーナ有機認証
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