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推奨度
推奨焙煎度
シティ
20農園が生産するロットの中からこの地域特有の“重厚感のある甘味を持つ”ロットを選定ブレンドしています。甘い香りのフラン類が多く含まれ、 これは焙煎時間や温度により一度増え、やがて減少していきますので、この香りのピークに焼き上げる!!そんな面白さがあると思います。タイプの近いものをブレンドしているので安定した風味になっておりブレンドのベースにもおすすめです。パルプドナチュラルとの差は果肉のまま乾燥させるのですが、良くも悪くも味がわずかに濃くなる感じがあります。
