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ハイロースト
インドネシアでも主に南半球で栽培されているロブスタ。アラビカ種と異なる品種の為、２流扱いされる事しばしば。中炒りで、きなこの様な香りを感じ、この独特な感じが２流扱いされる原因かも知れません。少数派ではあるが「良い香り〜」という人も珍しくはありませんので試してみる価値はあります。コクが強いのでアイスコーヒーなどしっかりした味わいを求めるのならブレンドするのもおすすめです。又酸味が少ないので香りを最大限に引き出すとどうしても酸味が残る様なコーヒーに１〜２割ぐらいブレンドしてみるのも良いかも知れません。 精選方法はウォッシュド(WIB)とナチュラルで豆を磨いた(AP)、磨いていない(EK)があり、それぞれ欠点数によりグレードがあります。 同じグラム数でも成分がアラビカ種より多く出る事、価格が比較的安いことから、缶コーヒーの原料や加工品など用途は様々で、生産量はアラビカ種の約半分です。最大のロブスタ生産国はベトナムでその生産量はブラジルに次いで２位です。
