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南ミナス地域はブラジルにおいて最も伝統的なコーヒー産地であり、現在60万ha以上の 面積を有するブラジル国内では最大級生産地です。山岳地帯にあるこの地域は、豊かな土質や温暖な気候に恵まれ、高品質なアラビカの生産が可能になります。 1,000以上の零細農家から大型農家まで、生産者まではこだわらずに、熟度のみをこだわる事で、コストパフォーマンスの良い商品を作る事が出来ました。南ミナス地域のトレスポンタス地区やその周辺の町で生産された、非常に熟したチェリーに限定されています。 飲んだ感じはモカの様な発酵系の香りと甘さが際立ちます。ブラジルらしさは全くなく、新境地ですね。
