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ブレンドについて
ブレンドについて
ブレンドはストレート(シングルオリジン)にはない自分だけの味わいを作る事ができます。なんと言ってもこれが魅力でしょう。
コーヒーは農産物で風味が安定しにくいものですから、それを安定させる事もブレンドでは可能となります。
ブレンドを作る前にはまずストレートの味わいを知っておく必要があります。例えば後味がスッキリしている、甘味が強い、フルーティーな香り、その様な感じでそれぞれの特徴を理解しているとブレンド作りのイメージが湧いてきます。