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ムリマニ・ンガラシ組合はモンドゥリ森林保護区の近くにあるマサイランドの⾼地をベースとする農家組合です。5年前に同国で聞いた話ではマサイ族は狩猟民族で農業はしないと聞いていましたが、ここではしているそうです。環境に配慮し林業と農業を融合させ、最適な気候と肥沃な⼟壌の恩恵を受け、牛糞を堆肥としオーガニックコーヒーを⽣産しています。 この組合は北部でのジェンダープロジェクトに参加しています。⼥性に権限を持たせ、リーダーとして活動するトレーニングを行っています。その結果、⼥性参加者の⽐率は2021年の18％から43％に増加しました。組合を率いるのは⼥性リーダー、メアリーさんです。 風味はバランスが取れ、余韻に甘みが残る上品なキリマンジャロです。
