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フルシティ
1990年代にプレミアム・アラビカの逸品として日本市場に紹介されて久しいバリ・アラビカ。観光地としての知名度も手伝い、日本では一定の顧客層を持つ定番となりました。 今回バリ島で新たに自社集買拠点と精製工場の操業を始めたロイヤルパシフィック社は、同国スマトラ島で生産されるマンデリン・コーヒーと同じ精製方式を導入し、ドライな味わいを抑えつつ、クリーンでしっかりとしたカップ品質をもつコーヒーを生産することに成功しました。ロイヤルパシフィック社は、スマトラ・アラビカを取り扱い、比較的新しい輸出業者ながら、スペシャルティ・グレードやサステイナブル・コーヒーのサプライヤーとして、高い信頼を得ています。
