エチオピア／イルガチェフェG-1 ナチュラル

コーヒー豆のグリーンの状態

エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピアNo.1のコーヒー産地として、また世界的にも特に際立つキャラクターと高品質のコーヒーの産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌、2,000ｍの高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒー栽培に適しています。そして、なによりエチオピアはコーヒーの原産地。野生でコーヒーの木が育つ、そんな土壌・気象環境がこのイルガチェフェコーヒーのおいしさの源のひとつなのかもしれません。今回のロットはゲデブ地域CHELCHELEから女性を中心とした輸出業者からのロットです。CHELCHELEは、エチオピアの首都であるアディスアベバから約447km 離れたゲデオ地方、ゲデブ地区に位置します。 CHELCHELEのあるゲデブ地域はゲデオの中でも最南端に位し、高い標高に恵まれ、高品質なコーヒーを生産するエリアとして注目されています。 白桃のようなシロッピーさが特徴の柔らかいコーヒーです。